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うううむ、 根菜が食べたかった。 ゴボウの入った醤油仕立ての汁が食べたかった。 で、たまたま材料が家に揃ってた。 から。 あと、けんちん汁は、本来なら野菜をごま油で炒めたのを汁に仕立てるのが正解らしいですね。 後から知りました。