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マカロニサラダ ☆朝ごはんも美味しくなる
by ダディーKen
アメリカで留学時、良く作った逸品。
コツ、ポイント
マカロニは袋で表示時間より、20秒くらい長く茹でる。
材料
(2人分 料理時間約45分)
マカロニ
100g
じゃがいも
3個
きゅうり
1/2本
たまねぎ
1/2個
カニカマ
3本
卵
1個
マヨネーズ
3〜4大さじ
塩胡椒
少々
粉パセリ
振り
黒胡椒
お好み
このレシピの生い立ち
アルバイト先で、コックさんが教えてくれたレシピでアレンジしたもの。
1.
材料を用意しましょ。じゃがいもを綺麗に洗います。
2.
鍋にお水を入れて、中火でじゃがいもを約30分茹でます。終わったら、皮を剥き、スプーンでつぶします。
3.
きゅうりを輪きりして、塩を振り、軽く揉めます。約10分後、きゅうりから出た水を捨てます。
4.
玉ねぎはみじん切りして、レンジで1分半加熱。卵を茹でた後、みじん切りします。カニかまも食べやすいサイズを切ります。
5.
マカロニを茹で、ざるでお湯をきります。※マカロニの種類により、茹でる時間が違います。
6.
じゃがいもに、全ての材料と調味料を入れて混ぜる。
7.
お好みで、パセリや黒胡椒を振り、出来上がり!!
8.
パンにハムとマカロニサラダを挟んで、美味しい朝ごはんに!
https://cookpad.com/recipe/3616129
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