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チーハム春巻きinパプリカ
by オリQ
言うまでも無い、タイトルそのまんまのレシピです。 実家では、おかずに困ったときによく出没しました。でもなぜか皆に大好評です。
コツ、ポイント
具を巻くとき、中の空気を出すように巻いてくださいね。 中のパプリカは、他の野菜や練り物・・・etcで代用できます。 子供の嫌いな野菜を入れると、意外と気付かず食べてしまうことも・・・(自信が経験済みーー;)
材料
(5個分)
とろけるチーズ
5枚
ハム
5枚
春巻きの皮
5枚
パプリカ(何でもOKです)
1個
油(揚げ用)
適量
片栗粉
小さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
小さい頃から出てくる我が家の定番メニュー。母の手作り春巻きよりも、実はこっちの方が人気があったりして(汗)。以来、おかずに困ったときやお弁当のおかずに大活躍しています。
1.
パプリカを1cm幅に串切りします。
2.
ハム、チーズ、パプリカの順に重ね合わせて、クルッと丸めます。春巻きの皮の端っこに置いたら、皮ごと二巻きします。
3.
皮の両端を中に織り込んだら、最後まで巻き巻き。片栗粉と水を合わせて作ったのりを皮に塗って、弼止めします。
4.
フライパンに油を入れて熱します。量はそんなにいりません。温度が上がったら春巻きを入れて、両面がきつね色になるまで揚げます。
https://cookpad.com/recipe/361616
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