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ふぐの一夜干し♡ピリリなバター醤油
by kittko♡
一夜干しの塩気がバターと醤油に相マッチ♡ふっくらと焼きあげれば、おつまみにもぴったり♡小振りもいいけど大振りが理想かな♡
コツ、ポイント
焼く際にフグが反ってくるので裏返しのサインです! ※必ず下処理済みのふぐの一夜干しを使用してください。 ⚠ふぐは自分で捌かないこと
材料
フグの一夜干し(※スーパーで購入した身欠きフグ)
3匹
赤唐辛子
3本
料理酒
小さじ1
バター
10〜15g
醤油
適量
このレシピの生い立ち
一夜干しに飽きたのでアレンジしてみました〜赤唐辛子は自家製とよ〜♡
1.
フグの一夜干しに軽く酒をふっておく。
2.
フライパンにバターと赤唐辛子を入れます。(唐辛子は輪切りでもOK)
3.
バターが溶けたらフグを並べ、蓋をして弱火で焼いていきまーす。
4.
蓋を外して、両面じっくり、こんがり焼いて下さい。
5.
最後に醤油を加えて出来上がり☆ ※醤油は加減して下さいね!
6.
盛り付ける際は残ったソースもかけちゃって♡唐辛子もちょこんと可愛いよ♡
7.
「ふぐ」の人気検索で1位になりました!ありがとうございます☆\(^o^)/2016年2月8日時点
8.
何度も作ってます!個人的に辛くないです!
9.
何度も何度も作ってます!酒の肴にオススメします!
10.
粉叩いてムニエルバージョンもアリ!バターが染みて、うまいとよ❤ID:5211136
11.
赤唐辛子なくても全然良かヨ❤
12.
唐辛子ナシ。レモン添えてみましたあ❤バター醤油最強ばい❤
https://cookpad.com/recipe/3616348
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