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きのこと鶏肉の♪味ごはん♪(>o<)v
by メイプル楓
炊き込みごはんって、楽ですよね♪ 他に、汁物くらいで、あんまりおかずを作らなくていいし(^^)v って、我が家だけですか?? もし残ったら、おにぎりにして、次の朝、食べましょう~~♪
コツ、ポイント
生しいたけの場合は、水と10cm位のだし昆布を加えると、おいしくなると思います。 他にもお好みの具を加えて下さいね。 青のりはとっても香りがいいので、おすすめです♪
材料
(3合分)
米
3合
鶏肉
120g位
エリンギ
大1本
しいたけ
4枚
人参
中半分
★酒
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ1と1/2
★しょうゆ
大さじ2と1/2
★塩
少々
青のり
お好みで
このレシピの生い立ち
日曜に夕食のおかずを作るパワーがなくて、昔の雑誌で炊き込みごはんを見つけて、我が家好みに少しアレンジしました(^ー^;)
1.
干ししいたけは戻しておき、戻し汁は取っておく。
2.
米は洗って、炊飯器に入れ、★の調味料をすべて入れる。 そして、目盛りに合わせて、1の戻し汁を足す。足りなければ、水を足す。 生しいたけなら、水だけか、10cm位のだし昆布を入れる
3.
鶏肉は小さめに切り、人参はイチョウ切り、しいたけは薄切り、エリンギは縦に裂き、3cm位に切る。
4.
2の炊飯器に、3の具をすべて加えて、混ぜる。 そして、普通に炊く。 器に盛り、お好みで青のりをふって、出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/361682
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