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カレーにぴったり♪ イエローライス
by Lantana
そのままでもおいしいけど、カレーにとってもあいますよ。
コツ、ポイント
ターメリックがない時は、カレー粉で代用してくださいね。 カレーの時にぜひお試しください。ぐっと本格的になりますよ~。
材料
(4人分)
米
2合
たまねぎ
1個
ターメリック
小さじ1.5
クミンパウダー(あれば)
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
固形スープの素
1個
オリーブ油
大さじ1弱
バター
大さじ1弱
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
主人が大好きなカレー。ちょっといつもと違うごはんでと思って作ってみたら「美味しい~♪」と大好評でした。
1.
たまねぎをみじん切りにし、オリーブ油、バターを入れて溶かした鍋でよく炒める。
2.
たまねぎが透き通ってきたら、洗った米を入れてしばらく炒め、ターメリッククミンパウダー、塩を入れて炒めたら、水(いつもの分量よりも少なめに)と固形スープの素を入れて炊く。
3.
お好みで最後に黒胡椒をかけて、召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/361688
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