圧力鍋であっという間にトロトロです。1歳の子供も食べられるように薄味に仕上げます。
大人はハーブソルトやブラックペッパーをお好みで。。
コツ、ポイント
野菜は大きめのほうが甘くておいしいです。ウインナーや鶏手羽を足したらいっそうコクが出るでしょねー。
このレシピの生い立ち
塩豚の茹で汁捨てるのMOTTAINAI
1.
塩豚のゆで汁に適当な大きさに切ったいも以外の野菜を入れる。 たまねぎとキャベツは芯つけといたほうが甘い。
2.
ローリエ、コンソメ、塩をいれ圧力鍋で5分加圧。
3.
じゃがいもを加えてやわらかくなるまで煮る。お好きな塩味にととのえる。
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