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残れば翌朝サンドイッチに使える野菜サラダ
by 鹿児島県長島町
生野菜タップリ、簡単サラダ
コツ、ポイント
野菜を絞る事により、たくさん生野菜を食べれてボリュームもあり、調味料は少なくすむのでダイエットにも、グッと
材料
キャベツ
1/4個
キュウリ
1本
玉葱
1/2個
パプリカ
1/2個
塩
小さじ
シーチキン
1かん
オリーブオイル
適量
塩、胡椒
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
生野菜のままマヨネーズでシーチキンをあえてたのが、残ると、水分出てくるので、翌朝の朝食でサンドイッチにも使えるように、野菜の水分を絞って作るようになりました。
1.
キャベツはざく切り キュウリは太めのせんぎり、パプリカお好きなように、玉葱スライスに切る。
2.
お塩を混ぜてしばらく野菜から水分が出るまで放置し、くたってきたら、絞りお皿にうつす。
3.
シーチキンの油をきり、野菜の上に盛、オリーブオイルをひとかけ、塩、胡椒、マヨネーズをかけて混ぜ合わせたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3617157
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