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レンジで海老チリ!
by しゃちょ弁
海老チリがこんなに簡単に。しかもウマイ!!! 油を使わないのでヘルシーの上、冷めてもイケます。 白葱・にんにく・しょうがのみじん切りを冷凍しとけば10分で出来ます。
コツ、ポイント
海老を片栗粉で洗うと臭みが取れますね。
材料
(3人分くらい?)
むき海老
ひとパック
白葱
みじん切り
にんにく
みじん切り
しょうが
みじん切り
トマトケチャップ
大さじ1.5くらい?
豆板醤
大さじ1.5くらい?
コンソメ
小さじ1くらい?
おうちにある調味料
砂糖・塩・酒・片栗粉
このレシピの生い立ち
コンロが1口しかないので、日々レンジ料理を追求です。
1.
1.海老に片栗粉を入れモミモミして水洗いし臭みを取る。
2.
2.耐熱ボールに海老・酒・塩・片栗粉各小さじ1くらいを投入しモミモミする。
3.
3.耐熱ボールの海老を重ならないように並べ、にんにく・しょうが・葱を乗せる。(耐熱ボールの真ん中あたりは火が通りにくいので空けておく)
4.
4.ケチャップ、豆板醤、コンソメ、酒・水各大さじ1、砂糖大さじ1、入れ味を見ながら調味料を作る。
5.
5、3に調味料をかけ、軽くラップして5分チンする。
6.
6、出来上がったらとろみを出すため激しくマゼマゼする。 以上です!! 簡単なので皆様もお作り下され~!!
https://cookpad.com/recipe/361717
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