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シャークサンドイッチ
by kouyou
鮫のテリヤキ風味サンドです。バーガーバンズで作れば、シャークバーガー。ご飯に乗せれば、鮫丼?
コツ、ポイント
鮫のお肉は、臭みがなく意外と淡白な味です。
材料
(4個分)
サメの切り身
4切れ
■
塩こしょう
■
小麦粉
■
★タレ★
醤油
大匙1
みりん
大匙1
砂糖
小匙1
サンドイッチ用のパン
8枚
■
レタス
■
オニオン
■
マスタード
■
マヨネーズ
このレシピの生い立ち
1.
鮫の切り身に塩コショウをする。
2.
小麦粉を薄くまぶす。
3.
油で揚げる。
4.
タレの調味料を合わせ、煮詰めておく。揚げた魚を漬け込む。
5.
バターとマスタードを塗る。
6.
レタス、オニオンを乗せる。
7.
冷めた魚を置く。
8.
マヨネーズ。
9.
パンで挟む。しばらく落ち着かせるため、乾燥しないようにこのままラップをかける。
10.
斜めにカット。
https://cookpad.com/recipe/36171
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