ほろ苦いコーヒーと甘いチョコのバランスの取れた組み合わせ!
コツ、ポイント
高い温度で焼くと、焦げた感じが出るので、注意してください。
このレシピの生い立ち
大人用のクッキーを作りたくて考えました。
1.
バターを室温で柔らかくし、三温糖を加えて混ぜる。
3.
小麦粉とコーヒーを混ぜ、ふるいにかけながらゴムベラで混ぜる。
4.
オートミールと刻んだチョコを加えて、混ぜる。
5.
四角に整形して、冷蔵庫で切りやすくなるまで固める。(急ぐ場合や柔らかくて切りにくい場合は冷凍庫で保存。)
6.
150度のオーブンで15分焼き、120~130度に下げ、固くなるまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/3617221
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