☆100人感謝☆どんな酢の物にもあう三杯酢です。造り置きしておくと便利。
コツ、ポイント
しょうがとスダチはなくてもいいです。飲めるくらいうまいです。
上品な一番出汁でもいいですし、水から昆布と鰹を煮立たせたような力強い出汁でも美味しいです。お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
知人に教わったのを生姜や酢橘でアレンジしました
1.
出汁に砂糖、塩、醤油を入れ火にかけて溶かす。
2.
沸騰したところに酢をいれ、もう一度沸騰したらすぐ火を消しさます。
4.
一番出汁のひきかた
レシピID:1050354
https://cookpad.com/recipe/361724
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