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香味野菜たっぷり♪まぐろのカルパッチョ
by yummysunny
香味野菜をたっぷりのっけたカルパッチョ♪雑誌のレシピをアイデアにして作りました。
コツ、ポイント
香味野菜をたっぷり盛り付け、レモンをたっぷりふりかけるのが美味しさのコツ。
材料
刺身用マグロ
150グラムくらい
セロリ
1/2本分
小ねぎ
1/2束分
■
【ドレッシング】
○オリーブオイル
大さじ2
○塩
小さじ1/2
○ミックスペッパー
適量
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
ぱらぱらっと見た雑誌のレシピを見て作ってみたいなーと思い、適当に自分でアレンジして味付け。
1.
お刺身用のマグロを薄めに切り、さらに盛る。 セロリと小ねぎをみじん切りにし、マグロの上にたっぷりとかける。 冷蔵庫で冷やしておく。
2.
○の材料を合わせ、食べる直前にかける。レモン汁もふりかけ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/361735
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