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鶏肉とジャガイモのディルソース
by あのるど
香草のディルの風味を活かした、マヨネーズ炒め。 いい香りが食欲をそそりますよ^^
コツ、ポイント
素材は、食べやすい小さめのサイズにきっておくのが、早くできあがるコツ。あとは、お好みで和がらしなども混ぜてみてください^^
材料
鶏肉
200g
ジャガイモ
2個
さやいんげん
5本
ディル
2本~3本
マヨネーズ
大さじ5
ブイヨン
小さじ1
お湯
30cc
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
マヨネーズも火をいれるとまた違った味になるので、さらにそこに香草を加えることで風味がかわることで、できました。
1.
ジャガイモ、さやいんげんを食べやすい大きさにきって、それぞれ茹でる。
2.
鶏肉も一口サイズにきっておき、塩コショウをまぶしておく ボウルにマヨネーズ、お湯で溶いたブイヨン、細かく刻んだディルを混ぜ合わせておく。
3.
フライパンで、鶏肉を両面こんがりと焼き付けて、弱火で火がはいるまで、炒める。 途中で、じゃがいも、インゲンを加えて軽く炒めたら、ソースをかけて絡めればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/361765
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