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アレンジ豊富なラーメン肉団子
by ひろJ
サッポロ一番味噌ラーメンを使って、便利で美味しい肉団子!お鍋に入れたり、スープや、甘酢あんかけなどアレンジ無限大です!
コツ、ポイント
ラーメンは茹でないと固いままなので、蒸す時に大目に水をかけるといいですよ。 少々固めでも、お鍋の具材や、甘酢あんかけなどにアレンジするので大丈夫ですが・・・ 冷凍保存して色んな料理に活用してください。 揚げても、煮込んでも!!
材料
(2、3人分)
豚ひき肉
250g
玉葱(みじん切り)
1/4個
卵
半分
サッポロ一番味噌ラーメン
半分
●片栗粉
大さじ1杯
●にんにくチューブ
1cm
●しょうが(チューブ)
1cm
水
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
サッポロ一番味噌ラーメンのモニターに選んでいただき~美味しくて活用しやすい料理を考えました。お鍋の季節ですので鍋の具材にぴったりな肉団子を考えました。 残りの麺は〆の麺に使いました。
1.
玉葱はみじん切りにする。 サッポロ一番味噌ラーメンは袋の上から半分に割り、半分を取り出して残りを手で細かく砕く。
2.
ボウルに豚挽肉、玉葱みじん切り、卵、●、ラーメンのスープの素とスパイスを全部入れよく混ぜ合わせる。
3.
2を食べやすい大きさに丸くまとめ、砕いたラーメンをまんべんなくまぶす。
4.
シリコンスチーム鍋に団子を入れ、水をまんべんなくかけてレンジで3分チンする。(耐熱皿に並べてラップをかけても可)
5.
そのままだと、衣=ラーメンが固いので、お鍋の具材や、スープなどに入れたり、甘酢あんかけにしたりアレンジしてください。
https://cookpad.com/recipe/3617698
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