コツ、ポイント
酸味を追加したい方は途中で味を見てね
1.
赤かぶは皮が赤く、中は白いので、皮をむかずに使います。
はじめに、きれいに洗う。
3.
食品用ビニール袋を用意する、
かぶをいちょう切りにして袋に入れる。
薄ければ翌日
1㎝くらいは2日後から食べられます。
4.
塩をまぶし、水気が出てくるまで置く
出てきたら軽くしぼる。
酢、砂糖を入れて袋全体になじませる。
5.
時間が赤くしてくれます。
途中、袋をひっくり返したりしてください。
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