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チョコバナナタルト
by しまだはる
バナナとチョコ最強の取り合わせ!
コツ、ポイント
さっくりとなるように、タルト生地はしっかり焼く
材料
(1ホール)
■
(タルト生地)
薄力粉
150g
バター
100g
砂糖
50g
■
(アーモンドクリーム)
卵
1個
砂糖
50g
バター
50g
アーモンドプードル
50g
■
(カスタードクリーム)
牛乳
200cc
小麦粉(薄力粉)
20g
卵黄
2個
砂糖
30g
バナナ
2本
生クリーム(動物性)
200cc
砂糖
30g
明治ミルクチョコレート
2枚
アーモンドスライス
すこし
このレシピの生い立ち
タルト生地、カスタードクリームは作り置きし冷凍してあるので、すぐ作れます
1.
タルト生地は、すべてをふーどプロセッサーに入れ、撹拌してひとまとめになったら、冷蔵庫で休ます
2.
アーモンドクリームは、バターをホイップし、砂糖卵、APの順に入れよく混ぜる
3.
タルト型に、タルト生地を麺棒でのばし、しきこみ、アーモンドクリームを入れ、明治ミルクチョコレート1枚半を割って入れる
4.
オーブン160℃35分ほど焼き冷ます。
5.
カスタードクリームは、ボールに、卵黄砂糖、粉を順番に入れ、よく混ぜ、沸かした牛乳を入れる濾してから鍋に入れ煮る、
6.
生クリームと砂糖を入れ泡立てる。 カスタードクリーム、カットしたバナナ、生クリームをのせる
7.
生クリームの残ったボールに、明治ミルクチョコレート半枚を割りいれ湯銭で溶かし、アーモンドスライスとともにトッピングする
https://cookpad.com/recipe/3617803
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