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パーティに最適!グレープフルーツサラダ
by CookDecoA1
分厚いグレープフルーツの皮への細工で盛り上がること間違いなしのパーティレシピです
コツ、ポイント
皮への細工がポイントです。包丁の柄に近い角の部分を使うとうまくくり抜けます。
材料
(二人分)
グレープフルーツ
一個
スズキの刺身
10切れ程度
オリーブオイル、塩
適量
このレシピの生い立ち
ハロウィンカボチャ以外の季節でも楽しいフルーツアートやってみたくて。
1.
グレープフルーツにくり抜きたい図の下絵をえがく
2.
包丁で表皮をくり抜きます。ペンの後が残ったらグレープフルーツの皮の絞り汁でこすると消えます。
3.
そこの部分を高さ1.5cmくらいのところで切る。図の反対側を切る。図の薄皮を向く。
4.
スズキの一切れを三分の一に切り分け、袋を取り除いてぶつ切りしたグレープフルーツの身と和える。塩とオリーブオイルで味付け。
5.
底の部分を取り除きサラダを盛り付ける
6.
図を彫った皮をかぶせ、底の部分に切れ込みを入れてロウソクを設置する
7.
ロウソクをつけて提供する
https://cookpad.com/recipe/3617831
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