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白菜がメイン
by azq
白菜をメインにした炒め物 白菜の量を多くしても大丈夫と思います
コツ、ポイント
人参を薄切りすることで火が通りやすいです。 豚肉もしゃぶしゃぶ用の薄切りをつかうと火が取りやすいです。 調理時間の短縮ができます。 味の濃さはめんつゆの量で調整してください。
材料
(2人分)
白菜
2枚
豚薄切り肉
100g
人参
1本
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆めんつゆ(4倍)
大さじ2
★片栗粉
大さじ1
★水
大さじ2
このレシピの生い立ち
白菜が今年は安いですね 鍋用に買ったのですが、炒めてもおいしかったことを思い出して作ってみました。
1.
準備 白菜の緑(葉)と白(芯)に切り分けて葉はザクきり 芯はそぎきりする
2.
準備 人参はピーラーで薄切りする(リボンのような)
3.
材料と調味料☆のすべてをフライパンに入れて、蓋をして蒸し焼き風にする 肉に火がとおり、野菜がしんなりしたら火を止める
4.
水溶き片栗★を入れて弱火でとろみが付いたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/3617893
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