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うまっ!簡単プルコギ
by rice28
在日韓国人の知人から教えてもらったレシピです。野菜がたっぷり食べられて、シメの雑炊やうどんも美味しいですよ~♪
コツ、ポイント
調味料が全て同じ分量なので、超簡単です☆お野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOKです。豆腐やお餅なんか入れても美味しい! シメは雑炊・うどん・ラーメン何でもOKですよ~。
材料
(2人分)
◇コチュジャン
大さじ2
◇ごま油
大さじ2
◇醤油
大さじ2
◇砂糖
大さじ2
◇みりん
大さじ2
◇すりおろしにんにく
1かけ以上
ニラ
適量
キャベツ
適量
もやし
1袋
しめじ等きのこ類
適量
玉ねぎ
適量
薄切り牛肉or豚肉
適量
このレシピの生い立ち
「簡単に作れて美味しいレシピ教えてー」って事で教えてもらいました。
1.
◇の調味料を全て混ぜ合わせる。お肉に、混ぜ合わせた調味料を適量からませ、10分以上置く。注:お肉にからませるのは一部で、残りは後でお鍋に入れます。
2.
1のお肉→野菜の順で鍋に入れ、火をつける。野菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせ、味を見ながら1の調味料の残りを足す。以上で出来上がり~。
3.
今回、シメは雑炊にしましたー。卵を入れてネギと海苔をトッピング♪
https://cookpad.com/recipe/361834
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