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我が家の絶品カレー(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫
by ハリハリ戦士
市販のルーを使いますが、隠し味で、一晩ねかせたかの様に見せかけた我が家のカレー。カレー好きな主人も、お気に入りです。主人は卵を落として食べますが無くても美味しいです。6月6日に話題入りさせて頂きました。ありがとうございます。写真変更
コツ、ポイント
野菜と鶏ももを良く炒めることくらいです。 少し面倒ですが、摩り下ろしたにんにくがとっても良いアクセントになります。
材料
(4~5人分)
鶏もも
1枚
じゃが芋
2個
人参
1本
玉ねぎ
大2個
にんにく
2片
オイスターソース
大1弱
牛乳
大1
市販のルー
4~5人前
水
800cc
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
カレー好きな主人に褒められるよう、色々考えて改良してきました。 その結果このレシピに落ち着きました♡ 短時間でコクのあるカレー✿
1.
材料を切ります。 ✿玉ねぎはみじん切りでお願いします。
2.
サラダ油をひいたお鍋に鶏ももを炒め火が通ったら、玉ねぎ、じゃが芋、人参の順に鍋に入れ良く炒める。
3.
水を入れて、強火にし、お肉のアクを取る。取れたら再び中火にして、にんにくを摩り下ろしながら加える。
4.
全ての具が柔らかくなってきたら弱火にしてルーを入れ、溶けたら、オイスターソースと牛乳をいれて出来上がりです。
5.
牛肉でも美味しいですよ^^この日は、ブロッコリーとかぼちゃも上記のレシピに加えて入れてみました。 hitomi♡ちゃんのレシピを使うと牛肉をトロトロ出来ます ♫♬♪♫ hitomi♡ちゃんありがとう *4月1日追記
https://cookpad.com/recipe/361855
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