文字サイズ:
小
中
大
印刷する
にんじんいっぱいスープ
by あきとママ
にんじんいっぱい、ビタミンいっぱい(*^。^*)コンソメなしでも、野菜の味だけでおいしくいただけます♪
コツ、ポイント
夏は冷蔵庫でよく冷やして、冬は熱々を食べるとおいしいです(^^) 4の状態で冷凍も可。食べるときに牛乳を加えて温めてください。
材料
(4人分)
にんじん
2本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
バター
10グラム
サントリー天然水
2カップ
牛乳
1カップ
塩、こしょう
少々
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
人参の甘みが活かせるように、コンソメなしでスープを作りました。
1.
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを薄切りにする。じゃがいもは水にさらしてあく抜きをする。
2.
鍋にバターを溶かして、にんじん、玉ねぎ、水気をきったじゃがいもをいためる。
3.
野菜がしんなりしたら、水、ローリエを加え、やわらかくなるまで20分ほどあくを取りながら煮る。やわらかくなったら、火を止め、さます。
4.
ローリエを取り出し、ミキサーにかけ、なめらかなクリーム状にする。
5.
4に牛乳を入れ塩こしょう少々で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/361913
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.