お正月に使った雑煮の白味噌・・・それを甘味のある白菜に加えてみました。
コツ、ポイント
白菜はしんなりさせてから鍋に入れる。
✳大根など、甘味のある野菜なら白菜以外でも可能だと思います。
このレシピの生い立ち
余った白味噌を役立てたいと思った結果。
2.
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、白菜を塩・胡椒で炒める。
3.
鍋に白菜を入れ、鰹パックと水を注ぎ一煮たちさせる。
4.
煮だったら鰹パックを取りだし、白味噌を加える。
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