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○長いもと鶏モモの幸せ♡かりふわ揚げ○
by なおこんぐ
鶏の唐揚げの香ばしさと、長いものふわふわ感のまさにいいとこ取りです(*´ェ`*) オススメです~
コツ、ポイント
フードプロセッサーがない場合は鶏のひき肉や、 すりおろした長いもをお使いください。 この分量だと、おいおい(´ェ`;)ってくらいたくさんできるので、 翌日のお弁当にも入れて、お供させてくださいな♡
材料
鶏モモ肉
300g
片栗粉
大さじ3
長いも
15~20cm
青じそ
5枚
醤油
大さじ4
このレシピの生い立ち
長いもと鶏肉のおいしさを併せ持った料理がつくりたくて♡
1.
鶏モモ肉、長いもを小さく切り、それぞれフードプロセッサーにかけてなめらかにします。
2.
1をボールに移し、刻んだ青じそ、片栗粉、醤油を加えてよく混ぜます。
3.
揚げ油を熱し、スプーンで2をすくって油の中に静かに落としていれます。
4.
低めの温度でじっくり揚げて、キツネ色になったら油からあげてください。
5.
お皿に盛り付け、刻みノリ(分量外)と、醤油(分量外)をお好みでのせてどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/361929
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