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鶏ひき肉と新玉ねぎのオムライス
by うにさん1230
時間のかからないオムライス♪新たま美味しい~☆
コツ、ポイント
半熟卵の作り方がわからないので自己流です…; 牛乳を入れてよくかき混ぜるので、卵がふわふわになります☆
材料
(2人分)
卵
6個
ごはん
3膳位
鶏ひき肉
300g
新たまねぎ
1個
塩コショウ
適量
バター
10g
オリーブオイル
小さじ1
ケチャップ
大さじ5~6
牛乳
大さじ2
バター(卵を焼くとき用)
30g
このレシピの生い立ち
新玉でオムライスをつくろう☆とおもったら、鶏ひき肉しかなかったので(・ω・A;) でも時間短縮になったし味が染みて美味しかったです!
1.
たまねぎをみじん切りにし、オリーブオイルとバターを熱したフライパンでよく炒める。色が変わってきたらひき肉もいれ、塩コショウで味付け。
2.
ひき肉に火が通ったら、ご飯を加え、ケチャップも加えて炒める。味見をして塩気が足りなければ塩コショウを追加する。ケチャップライスができたらお皿に盛り付ける。
3.
卵に牛乳を入れ、泡だて器でなめらかになるまでよくかき混ぜる。
4.
ふらいぱんをざっと洗い、バターを強火で熱する。卵の半量をいれて、箸で良くかき混ぜ、半熟になったらケチャップライスの上に盛り付ける。
5.
4をもう一回繰り返し、2人分つくる。お好みでケチャップを上からかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/361932
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