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超ぉ簡単! サバサンド
by iss_tree
タモさん流 サバサンドをホットサンドにアレンジ。
コツ、ポイント
塩サバの臭みを消す為に、焼く前に塩を振りかけ20分位冷蔵庫で放置すると水分が出るので、軽く水洗いしてキッチンペーパーでキレイに拭き取ると臭みが緩和出来ると思います。 面倒くさかったら、セブン◯レブンで調理済み塩サバを買ってくると早い‼︎
材料
(1〜2人前)
塩サバ
1匹
食パン
2枚
レタス
適量
玉ねぎ
適量
赤キャベツ(あれば)
少し
ブラックオリーブ(あれば)
少し
トマトスライス(お好みで)
2〜3枚
バター
5〜10g
レモン
1〜2カット
■
【タレ】
マヨネーズ
5〜10g
醤油
1〜2cc
このレシピの生い立ち
時は来た それだけだ! 次はハード系パンで作ってみよーっと。
1.
塩サバ(できればノルウェー産)をお好みの下処理をして焼く。 焼けたら余計な油をキッチンペーパーで軽く取る。
2.
塩サバを焼いてる間に【タレ】を作っておく。 マヨネーズ5〜10gと醤油1〜2gを混ぜる。
3.
食パン2枚に挟んで内側になる方にバター(5〜10g)を塗ってから、ホットサンドメーカーにセットする。
4.
バターを塗ったパンの上にレタス、玉ねぎ、赤キャベツ、ブラックオリーブ、トマトをのせて、最後に焼きサバを乗せる。
5.
焼きサバに【タレ】を塗ったら、もう1枚のパンで挟む。
6.
ホットサンドメーカーでサバサンドを挟んで両面を焼いていく。 焼き目が着いたら終わり。
7.
【レモン】は食べながらサバにかけるか、1度パンをめくってかけても良いので、お好みで‼︎
https://cookpad.com/recipe/3620573
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