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栄養たっぷり❤鶏だんごスープ
by cherilin
栄養たっぷりでヘルシー☆いくら食べてもオッケーのスープです♪
コツ、ポイント
アクをていねいにとって下さいね♪ 残ったらおじやも☆ 鶏のおダシがおいし~の❤
材料
(4人分)
◎鶏ミンチ
120g
はるさめ
20g
ほうれんそう
2/1束
しめじ
1/3パック
中華スープ
1ℓ
うす口しょう油
大1
ごま油
小1
☆うす口しょう油
小1
☆塩こしょう
少々
☆片栗粉
小1
☆卵黄
1コ分
☆ねぎ小口切
少々
☆しょうがすりおろし
少々
☆にんにくすりおろし
少々
このレシピの生い立ち
一ヶ月一万円生活でみやもとしほさんがやっていた鶏だんごを、いつもの中華スープに入れてみました!この鶏だんごが柔らかくて一番美味しい☆
1.
◎鶏ミンチに☆の調味料を入れてよく混ぜる。 → 沸騰した中華スープに◎を適当な大きさにまとめてIN!
2.
1に適当な大きさに切ったほうれんそうをいれて、アクをとる。
3.
もどしたはるさめ、しめじも加えてコトコト15分ほど煮込む♪ さいごにしょう油とごま油で調味する♪
https://cookpad.com/recipe/362066
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