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簡単!紅茶ミルクでレアチーズケーキ
by mi*co
果たしてケーキと呼べるのか???だけど、ちょっと甘いもの食べたいなぁーって時に簡単に作れます。
コツ、ポイント
かなり濃厚なので、コーンフレークやビスケット、ウエハースなど添えて食べてね!
材料
クリームチーズ
250g
紅茶ミルクジャム
大さじ2~3
ゼラチン
小さじ1
冷水
大さじ1
リキュール
大さじ1
このレシピの生い立ち
クリームチーズを2キロ買いしているので、ちょっと食べたい時にぱぱーって作れるものをと思い・・・家にあったもので作ってみました。
1.
クリームチーズを室温に戻して泡だて器で練る。 このときかたいようなら、湯煎にかける。
2.
そこに紅茶ミルクジャム(お好みでお好きなジャム入れても!)を入れさらに混ぜる。 なめらかになるまで。
3.
ゼラチンは冷水でふやかしておき、②に入れる直前に電子レンジで20秒くらいチンしてトロトロに溶かす。
4.
③を②に入れ混ぜる。 好みのリキュールを入れてさらに混ぜる。 ラム酒+レーズン コアントロー+オレンジピール などの組み合わせも美味しい!
5.
冷蔵庫で冷やして出来上がり! 食べる直前にコーンフレークをかけてね。
https://cookpad.com/recipe/362067
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