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蒸しキャベツ×トマト×もずく酢サラダ
by ミッキーアン
蒸した千切りキャベツとミニトマトに、もずく酢を合わせただけのお手軽&ヘルシーな一品。
コツ、ポイント
キャベツの蒸し具合はお好みで。 キャベツは熱々でも、冷たく冷やした状態でも結構です。
材料
(2人分)
千切りキャベツ
ご飯茶わん大盛り1杯分程度
ミニトマト
2個
もずく酢
カップ入り1個
エゴマ油
小さじ1
大葉
1枚
わさび
お好みで少々
このレシピの生い立ち
朝のサラダのキャベツの千切りが残ったので、軽く蒸してもずく酢と合わせたら美味しかったので。
1.
ミニトマトは4つに切る。
2.
キャベツは千切りにして軽く蒸すかレンジ加熱してしんなりさせ、1人分ずつ器に盛る。
3.
もずく酢カップ入り1/2個分をかけ、ミニトマトをあしらう。
4.
手でちぎった大葉を散らし、エゴマ油を回しかけ、お好みでわさびを添えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3620818
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