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デパ地下ポテトサラダ
by ゆきべえ
ジャガイモが当たりだったのか?デパ地下のポテトサラダに近い味に(^-^)ゝ デパ地下のはマヨネーズなしかも?
コツ、ポイント
調味料は濃いめで。甘酸っぱ目がマヨネーズなしで美味しくいただくコツかな? 最後にブラックペッパーをかけても。 ジャガイモは皮付きのままゆでる。
材料
メークイン
5個
きゅうり
1本
紫玉ねぎ
1/2個
米酢
50cc
砂糖
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
クレイジーソルト
適量
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜ポテトサラダを目指して(๑・ω-)~♥”
1.
ジャガイモを塩を小さじ1弱入れた圧力鍋で5分程度ゆでる きゅうりは薄切りし塩もみする 紫玉ねぎも薄切りし水にさらす
2.
ボールに調味料を順番に入れ混ぜ合わせる。味見して酸っぱい目の方が、ジャガイモの甘さと合わさるとマヨネーズなしで美味しい
3.
ジャガイモ、きゅうり、紫玉ねぎを加え、味が足りなければ塩コショウで整える
https://cookpad.com/recipe/3620847
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