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しいたけご飯
by おぽち
おいし~!!!干ししいたけのだしって最高に美味しいんです。しいたけの香りを思う存分満喫できます♪
コツ、ポイント
とにかくシンプル簡単にすぐ出来ちゃいます。家に何もない時でも豪華な夕食に!!!!素材をシンプルに生かすのが一番おいしいんですね~。
材料
(2人分)
干ししいたけ
5~6枚
米
2合
酒
大さじ2
醤油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
実は主人が考え出した一品。しいたけを戻した後に「何作ろう・・・」って考えたあげくにシンプルな炊き込みご飯を発明したようです。 今までの炊き込みの中で一番のお気に入りです。
1.
干ししいたけを水又はぬるま湯で30分くらい戻す。(水は少し多めの600mlくらい)
2.
米を洗い、干ししいたけの戻し汁を分量分入れる。足りないときは水を加える。
3.
細切りしたしいたけと酒・醤油を入れ炊飯器のスイッチを入れれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/362105
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