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混ぜるだけ♪黒豆と栗きんとんのケーキ
by ☆☆てん☆☆
お節で余った黒豆と栗きんとんで混ぜるだけの 簡単レシピ♪ 甘さがちょうどいい^ ^
コツ、ポイント
黒豆も栗きんとんももともと甘さがあるので、ハチミツはお好みで加減して下さい。 HMと牛乳と卵の量を守れば、後は残っている量、お好みの量で大丈夫です。 もっと大きい型で作る場合は、倍の材料でお作り下さい。
材料
(12㎝ケーキ型)
栗きんとん
100g
黒豆
15〜20粒
牛乳
50cc
卵
1個
はちみつ
大さじ1
オリーブオイルorサラダオイル
大さじ1
ホットケーキミックス
100g
このレシピの生い立ち
お節で余ったもので、他の料理をと考えていて、黒豆と栗きんとんをケーキにしてみたら意外と美味しいのが出来上がりました♪
1.
ボールに栗きんとんを入れ、栗を軽く潰す。
2.
卵、ハチミツ、オイルを加えよく混ぜ、さらに牛乳を加えてよく混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを加えサックリと混ぜ合わせる。
4.
ケーキ型にクッキングペーパーを敷くか、オイルをぬって生地を流し込み、底をトントンと下に打ち付け平らにする。
5.
黒豆を生地の上に散らす。
6.
170℃に予熱したオーブンで、25分加熱する。 竹串など刺して何もついて来なければ完成!
https://cookpad.com/recipe/3621065
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