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時短!簡単!シンプル鶏天。
by itsukana
シンプルでおつまみにもおかずにもピッタリです(^-^*)/
コツ、ポイント
ポイント!薄口醤油を使うと色づきはうっすら味はまろやかになります。濃い口醤油を使うとしっかり色の濃い味になるので、お弁当やおつまみで食べる時に合うと思います。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
●薄口醤油(濃い口でも可)
大さじ1強
●酒
大さじ1強
●しょうが(チューブ)
1欠
※しょうがチューブの場合
2cm程
●味の素
4振程
お塩
適量(仕上げ)
片栗粉
大さじ2程
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたレシピの覚え書きです(*’▽’) お試し下さい。
1.
鶏肉を一口大の削ぎ切りにして、ビニール袋に入れます。
2.
●の調味料も袋に入れよく揉みこみ、冷蔵庫で20~30分寝かせる。
3.
袋に入れたまま片栗粉をまぶすと手も汚れず扱いやすいです(*^-^*)
4.
油で揚げていきます。こんがり色が付いたら出来上がり! 仕上げに味が薄い場合はお塩を適量振って召し上がれo(^-^)o
https://cookpad.com/recipe/3621070
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