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新たまねぎ*生食のコツ*
by もんもん09
スライスした、新玉ねぎを食するときって、水にさらしてますよね~。栄養が逃げちゃうんですよーー
コツ、ポイント
うちでは、夕方早めにスライスしておきます。部屋中がたまねぎ臭いけど・・・・。最近では、家族4人でたまねぎ1個を毎日食しています。
材料
新たまねぎ
必要なだけ
このレシピの生い立ち
せっかくの栄養を逃がさないように食べたいので。インドの人は、あの真夏の暑さ(気温40℃)を、玉ねぎやニンニクを丸かじりしてドロドロ血液をさらさらにしてるんですって。
1.
スライスして生食するとき、水にさらすと、せっかくの血液さらさらになる成分が流れ出ちゃうって知ってました?! せっかく、食べるんだったら栄養もそのままいただきましょう
2.
食べる前の2時間前にスライスして放置。これで、辛くない玉ねぎになります。
3.
『かつおのたたき』で 『ローストビーフ』で 『豚しゃぶサラダ』で 『マヨネーズ&醤油』で
4.
『ローストビーフ』にのせました。
https://cookpad.com/recipe/362114
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