うどんがはいっているのでとってもボリュームがあります。
コツ、ポイント
液はざるで三回ぐらいこすとなめらかになります。
蒸すときはアルミホイルをかけて蒸すと水滴防止になります。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しをおかずにしたくうどんをいれてみました。
2.
じゃがいもは1cm角、油揚げとえのきは一口大に切っておく。
4.
蒸し器で15分ほど蒸して最後にあんとあさつきをかけたら完成。
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