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簡単☆味噌おにぎり
by ちゃいぴょん♪
香ばしくて甘い味付けの味噌おにぎり♪ おいしすぎて2日連続で作ったこともあります! 味が染みていてお弁当にもぴったり☆
コツ、ポイント
・ご飯は柔らかすぎないように炊く! ・ご飯は型崩れしないようにしっかりにぎる! ・焦げすぎないように気をつける!
材料
(2人分)
白米
1合
油
適量
白胡麻
適量
☆味噌(マルコメの液みそ『料亭の味』)
大さじ2
☆麺つゆ(3倍濃縮)
小さじ2
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てきそうなご飯のメニューを考えていて、パッと思いつきました♪
1.
*追記 材料を少し間違えていたので編集しました(*_*) 醤油ではなく麺つゆでした!
2.
ごはんを1合炊く。 柔らかくなりすぎないように!
3.
ごはんをボールに取り出して冷ましておく。 白胡麻を適量混ぜる。 (写真は白胡麻を混ぜてません(>_<))
4.
その間に☆の調味料を混ぜてたれをつくる。 (この時は味見すると少し塩辛い味がしておいしくないかもしれないけど、大丈夫)
5.
ごはんを好きな形に成形する。 私は直径7cmくらいの、丸型を少し押しつぶしたような形にしてます! *このときの注意は次!
6.
焼いている間の型崩れを防ぐために、しっかりにぎる! 私は手の血管が痛くなるくらい力を入れてにぎってます(^∇^)笑笑
7.
フライパンに油をひいて、 ごはん同士がくっつかないように注意して焦げ目がつくまで焼く! 中火が目安(ガスコンロの場合)
8.
これくらいか、もうちょっと焦げ目が付いててもいいかも! 焦げ目がついたら裏返して焼く
9.
裏側も焦げ目がついたら、スプーンやハケで表側にたれを塗ってひっくり返す 火は弱火〜中火で 焦げすぎないように注意!!
10.
たれがごはんにしみこんである程度焦げ目がついたような感じがしたら、裏側にもたれを塗ってひっくり返す
11.
表側、裏側に好みの程度の焦げ目がついたら、お皿に移してもりつける!!
12.
たれが余った場合は、食べる前に表面に塗って食べるとおいしい\( ˆoˆ )/☆
https://cookpad.com/recipe/3621307
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