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フォアグラのソテー*ネギだれがけ
by ふかふかぴーちゃん
フォアグラにあっさりネギだれが良く合いますよ♪
コツ、ポイント
フォアグラは表面をカリカリに焼くと美味しく出来ます♪
材料
冷凍フォアグラ
2切れ
塩コショウ
少々
薄力粉
適量
バター
適量
ネギだれ
適量
このレシピの生い立ち
濃厚なフォアグラが意外と和風のあっさりした味付けにしてみたら相性が良かったです(*^-^*)
1.
ネギだれは作りおきしておいたものを使いました。 レシピID:3519473
2.
フォアグラは凍ったまま、塩コショウをして、表面に薄力粉を付けます。
3.
温めたフライパンにバターを敷き強めの中火で焼きます。カリっと焼き目が付いたら裏返して焼き目を付けて取り出します。
4.
器に盛り、ネギだれをかけて完成です(*^-^*)
https://cookpad.com/recipe/3621450
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