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ひき肉☆☆☆☆簡単冷凍保存☆解凍方法付き
by ooガチュピンoo
安売りで買った食材を新鮮でおいしく食べたい!そんな時小分けにして衛生的で新鮮で調理に使いやすく考えた冷凍&解凍方法です☆
コツ、ポイント
ジップロックに食材を直接入れるのが気になってラップやビニール袋を使って入れるようにしてます。このほうがジップロックも清潔で解凍時も便利なので。 ドリップが出てない新鮮なひき肉を冷凍した方がおいしいです。 だいたい1ヶ月くらい冷凍保存してます
材料
『ひき肉なんでも』
500g
■
『ラップ』
『ジップロック』
1枚
【必要な方はビニール袋】
2枚
このレシピの生い立ち
使い切れず中途半端に残った食材。賞味期限が近づくがどうも使い切れる余裕がない。 じゃあ綺麗に密閉して冷凍しちゃえば楽なんじゃないかと思いこのレシピたちを考えました。
1.
安売りで買った大量のひき肉。食べ切れないので小分けにします。
2.
小分けにしたのがコレ。なるべく平らに少量づつ分けるのが解凍もしやすくオススメです。
3.
ジップロックに入れ冷凍庫へ。 衛生面を気にする方はラップで包んだひき肉をビニール袋入れてからジップロックに入れてもOK
4.
☆解凍方法☆ スープなどに使う場合は凍ったまま鍋に入れてもらって大丈夫です。
5.
常温☆ だいたい30分〜40分くらいでまわりが溶けてきます。 中が少し固まってるくらいで炒め物に入れてもらって大丈夫です
6.
レンジ☆ やりすぎるとひき肉自体に火が通ってしまうので最初は30秒。あとは10秒から20秒づつ少しづつ温めてください。
https://cookpad.com/recipe/3621470
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