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すりおろし林檎deおから入りパウンド
by ぶぶくん
水分は摩り下ろした林檎の分だけです♪ノンオイルでおからも入って健康的^ ^中はもっちり、ほんのり林檎の優しい甘さです♪
コツ、ポイント
林檎は摩り下ろすと余計変色しやすいので、最後に摩り下ろしながら直接ボールに入れて下さい。 型に入れる時は3の写真のように中央にくぼみをつけると生焼け防止にいいです。 途中焦げそうなときはアルミをかぶせて下さい。
材料
(18cmパウンド型)
ホットケーキミックス
100g
生おから
100g
林檎
小1/2個(125g程度)
卵
M1個
レーズン
大さじ2
シナモン
適宜
このレシピの生い立ち
主人が煮たり焼いたりした林檎が苦手なので(食べるのですがね)、摩り下ろせばいいのでは?!と。林檎1/2個分で他の水分は入れなくても調度いい生地になったのでそのまま焼きました^ ^
1.
オーブンを180度に予熱します。ホットケーキミックス、生おから、シナモンをゴムべらで均一に混ぜます。
2.
そこに割ほぐした卵、レーズンも投入。最後に皮を剥いた林檎を摩り下ろしながら直接ボールに入れて混ぜます。
3.
混ざったら型に入れて180度のオーブンで33~35分焼けば出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/362154
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