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30分完成?不思議パンのチョコシートパン
by ♪♪maron♪♪
♡話題入りレシピ♡ 約30分で完成シリーズ 難しそうなチョコシートのパン♡HMとレンジ発酵でとっても簡単に作れちゃいます
コツ、ポイント
オーブンは様子をみながら焼いて下さい ホットケーキミックスが無ければ薄力粉で代用可能です♡ 生地に卵白が多く入ってしまった場合生地がコネにくくなることがあるのですが、その場合はコネやすくなるまで強力粉を追加して下さい
材料
(4個分)
■
パン生地
強力粉
150g
インスタントドライイースト
3g
砂糖
30g
塩
2g
牛乳
90g
バターORマーガリン
10g
卵黄
1個
■
チョコシート
ココアパウダー
5g
ホットケーキミックスまたは薄力粉
25g
バターORマーガリン
20g
牛乳
70g
砂糖
30g
卵白
1個
このレシピの生い立ち
何度も作り直してようやく納得のいくチョコシートのパンが完成しました♡ 綺麗にマーブルになったときの嬉しさ♡感動しますよ♥
1.
♡チョコシート♡ 耐熱皿にホットケーキミックス・ココアパウダー・砂糖・牛乳を入れてよく混ぜたらバターを加えます
2.
レンジ600w1分加熱したら泡立て器でよく混ぜてさらに600w30秒加熱して混ぜます
3.
よく混ぜて全体がひとまとまりにならなければ30秒追加加熱します。 全体がひとかたまりになれば卵白を加えてよく混ぜます
4.
レンジ600w1分加熱してゴムベラでよく練り混ぜます。 全体が艶っぽくなったらOK
5.
ビニール袋に入れて全体を四角く15×15cm程度にのばして冷凍庫で冷やします
6.
♡パン生地♡ 耐熱皿に砂糖・牛乳を入れてレンジ600w30秒加熱します。
7.
イースト・強力粉50g加えてよく混ぜます
8.
残りの強力粉・塩・バター・卵黄を加えてよく混ぜます
9.
台に出して手のひらで押すように捏ねます バターが見えなくなったらOK
10.
捏ねかた等の細かいポイントはレシピID: 3754182参照下さい
11.
耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します。
12.
生地をチョコシートより大きめにのばし、5のチョコシートをのせます
13.
半分に折ります
14.
ゆっくり生地をのばしまた半分に折ります これを4〜5回繰り返します
15.
チョコシートが出ないように優しく20cm×20cmにのばします
16.
生地を4等分にしたら一つの生地をとって上1cm程度残し3分割します
17.
三つ編みします
18.
ぐるっと一周巻きます
19.
天板にのせラップし、炊飯器や冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます
20.
予熱したオーブンで150℃15〜20分焼いたら完成
21.
chisa0819さん♡すみません、コメント無しで掲載してしまいました。 すごく綺麗に素敵に作ってもらえて嬉しいです♡♡
22.
2016年3月4日話題入りすることができました♪ レポ下さった皆様ありがとうございます(^o^)v
https://cookpad.com/recipe/3621597
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