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なすとトマトのさっぱり和え
by 春日部市保健センター
彩りよい夏野菜の和え物です。加熱は電子レンジだけ!2017/8/20話題のレシピ入り♪by春日部市保健センター管理栄養士
コツ、ポイント
【1人当たりの栄養価】 エネルギー 32kcal たんぱく質 1.6g 脂 質 1.1g 食塩相当量 0.7g
材料
(4人分)
なす
2本
トマト
1個
みょうが
2個
☆ポン酢しょうゆ
大さじ2
☆ごま油
小さじ1
かつお節
3g
このレシピの生い立ち
加熱は電子レンジだけの簡単レシピです。夏野菜を使い、サッパリ味に仕上げました。あと1品…という時にぜひ作ってみてください。
1.
なすはへたを切り、ラップに包む。600Wの電子レンジで2分程度加熱し、やわらかくなるまで火を通す。
2.
1のなすの粗熱が取れたらラップを外し、半分の長さに切って食べやすい大きさに手で裂く。
3.
トマトはへたをとり、乱切りにする。みょうがは千切りにし、水にさらしておく。
4.
なす、水気を切ったみょうが、トマトを☆で和え冷蔵庫で冷やす。
5.
器に盛り、かつお節をのせる。
6.
2017/7/12【なすトマト】人気検索トップ10入り!ありがとうございます♪
7.
2017/8/20 話題のレシピ入り! ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/3621827
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