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妊娠糖尿病になった時に、とにかく食物繊維を取る為に作りました。食事の最初によく噛んで食べて下さい。 切干大根が水分を吸ってくれるので傷みにくく、作り置きにも最適です。ジャーサラダ風にジップロックのスクリュー蓋の容器に作ってお弁当にもお勧め。