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かわいい鬼デコハンバーグ
by おいしいコープ
節分に、大豆を使ったデコハンバーグ!
コツ、ポイント
大豆を生地に入れるとハンバーグが崩れやすくなるので、焼く際はあまり触らないようにしましょう。
材料
(4人分)
CO・OP 大豆ドライパック
1缶
玉ねぎ
1個
スパゲッティ
80g
ブロッコリー
1/4株
ミニトマト
8個
サラダ油(炒め用)
大さじ2
牛豚合いびき肉
500g
きゅうり (飾り用)
少々
スライスチーズ(飾り用)
少々
海苔(飾り用)
少々
ケチャップ(飾り用)
少々
■
A
オリーブオイル
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ3
塩・こしょう
少々
■
B
卵
1個
パン粉
大さじ3
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
スパゲッティの味付けはお好みでどうぞ。鬼の表情なども自由にアレンジしてみてください。 ■2016年1月18日公開
1.
●下準備● 玉ねぎはみじん切りにする。 鍋で湯を沸かし、塩(分量外)を入れてスパゲッティを茹で、Aと混ぜ合わせる。
2.
ブロッコリーは小房に分けて、塩茹で(分量外)する。ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切る。
3.
●作り方● フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒めて冷ます。
4.
大きめのボウルに合いびき肉、[3]、Bを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
5.
さらに飾り分を除いたCO・OP 大豆ドライパックを加えて混ぜ、4等分にし、丸型に形作る。
6.
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で[5]を両面こんがり焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにする(約7分)。
7.
皿に[6]をのせ、髪の毛をスパゲッティ、角をきゅうり、目をスライスチーズと海苔でつくる。
8.
鼻をCO・OP大豆ドライパック、眉毛と口を海苔、牙をスライスチーズ、頬をケチャップで作り、飾り付ける。
9.
皿の周りをブロッコリー、ミニトマト、 CO・OP 大豆ドライパックで飾る。
https://cookpad.com/recipe/3621998
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