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切干大根&鶏肉のピリ辛煮
by ふめっち
切干大根がメインのおかずになります♪甘辛くてごはんが進みます!材料をお鍋に入れて、煮込んでいくだけなので、失敗なくおいしくできます!ケッチャップ&豆板醤ってエビチリだけのものじゃないわ~~(笑)
コツ、ポイント
特にありません。とっても簡単です。
材料
(4人分)
切干大根
1袋
鶏モモ肉
500~600g
◎豆板醤
大1/2
◎ケチャップ
大2
◎醤油
大3
◎酒
大3
◎みりん
大3
◎水
500cc
このレシピの生い立ち
家に切干大根がいっぱいあるので、違った食べ方をしたくて考えました。
1.
切干大根はざっと洗って、15~20分水(分量外)につけて戻し、ギュッと絞って食べやすい長さに切る。 鶏肉も一口大に切る。
2.
鍋に◎印を入れ、煮立たせて、1を入れる。弱火で20分間煮る。
3.
完成♪
https://cookpad.com/recipe/362207
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