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忙しい朝に☆栄養満点☆簡単リゾット
by こだしー
カップスープの素を使った簡単リゾットです♪
コツ、ポイント
ご飯は冷やご飯がおすすめです。野菜は何でもOK。みじん切りにして入れると彩り良くなります。写真はにんじん、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ入り。
材料
(1人分)
カップスープの素
一袋
ご飯
ご飯茶碗一杯よりちょっと少なめ
牛乳
袋のお湯の分量より少し多め
チーズ
お好きなだけ(多めが美味しい)
お好み野菜(無くても可)
適量
オリーブオイル(無くても可)
適量
パセリor粉チーズor黒胡椒など
お好みで
このレシピの生い立ち
10年くらい作っている定番ご飯です。カップスープにパンをつける発想からご飯を入れたらおいしかったので、栄養満点にするために、牛乳や野菜をプラスして作りました。
1.
フライパンに好きな野菜をオリーブオイルで炒めて牛乳を入れて軽く煮る。野菜を入れない場合は牛乳から。
2.
カップスープの素を入れて溶けたらチーズを入れる。 チーズが混ざったらご飯を入れる。
3.
全体が混ざってとろみが付いたら器に入れお好みでパセリや粉チーズ、黒胡椒をかける。
https://cookpad.com/recipe/3622116
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