文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*チキンロール*
by みちゅん
友達、実家に好評のチキンロールです。いつもいっぱい作ってみんなに配っています。もちろん自分んち用にもいっぱい作ってます(๑→‿ฺ←๑)
コツ、ポイント
いんげんの代わりにゴボウでもおいしいです。にんじんは入れたほうが色合いがキレイです^^
材料
(4本分)
鶏モモ肉
4枚
鶏ひき肉
200g
いんげん
8本
にんじん
1/2本
塩コショウ
適量
タコ糸
1,5mx4本
このレシピの生い立ち
昔なにかのレシピで知って、そこから作りやすいようにいつのまにかアレンジしてました。塩コショウが鶏肉の味を引き立てておいしいです。
1.
いんげんはスジをとり、にんじんは縦に長く切って、少し硬めに茹でておきます。
2.
ひき肉に塩コショウをして、よく練る。モモ肉は身のほうに同じ方向に切れ目を入れておく。皮のほうにフォークでプスプスと刺しても○
3.
モモ肉の上に、ひき肉を乗せ、いんげん、にんじんを置き巻いていきます。タコ糸でぎゅっと巻きます。全体に塩コショウを振ります。この間にオーブンを200度に温めておきます。
4.
つなぎ目を上にして30分焼きます。ひっくり返してさらに30分。グリル機能があれば、さらに皮のほうを10分焼きます。
5.
冷えてからタコ糸をとってから切ってください。そのほうがキレイに切れると思います。
https://cookpad.com/recipe/362276
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.