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覚書 寄せ鍋つゆ
by モフモフひつじ
色々な方のレシピを参考にした我が家のレシピの覚書です。
コツ、ポイント
だし汁は市販の粉末カツオだし(ほんだし)を使用してます。3200㏄で2袋くらい。
材料
(我が家の4人分)
だし汁
3200cc
酒
60cc
みりん
60cc
薄口しょうゆ
100cc
塩(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
我が家のレシピの覚書です。
1.
だし汁に調味料を順番に入れて、煮立てる。
2.
お好みの野菜や肉等を入れて完成! 我が家では、つくねが必須です(^o^)
https://cookpad.com/recipe/3622771
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