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お母さんのミートソース
by yurizow
お母さん特製、簡単コクあるミートソースです!
材料
(4人分)
ニンニク
1片
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
豚ひき肉
300g
トマトホール缶
1缶
ケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ2
ビーフシチューのルウ
1/2箱
ウスターソース
大さじ1
オリーブオイル
適量
料理酒 or 白ワイン
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
お母さんにだいすきなミートソースの作り方を教えてもらいました(^o^)/
1.
ニンニク、たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。
2.
鍋にニンニク、オリーブオイルを入れて点火。香りがでたらたまねぎとにんじんを加えて透明になるまで炒める。
3.
豚ひき肉をほぐしながら入れ、色が変わるまで炒める。
4.
トマト缶、白ワインを加えて煮詰める。その間ずっと混ぜる。
5.
塩コショウ、砂糖、ケチャップで味をつけ10分程度煮込む。
6.
ビーフシチューのルウを入れ、ダマにならないよう溶かす。(ずっと混ぜる)
7.
ウスターソースで味を調整して、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/3622885
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