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豚肉と白菜のほっこりしょうがスープ
by sachi825
冬にほっこり温まる、優しい味のほっこりスープです!スープジャーに入れてお弁当にしたら、お昼にほっこり♨
コツ、ポイント
お弁当用にする時は、前日の夜にスープを作り、次の日は温めてスープジヤーに入れると、白菜に旨味がしみしみな上に、朝楽チンです!
材料
(3人分)
豚こま肉(豚バラ肉)
150g
白菜
2枚
人参
40g
☆だし汁
600ml
☆酒
大さじ2杯
☆しょうが(すりおろし)
大さじ1杯分
塩
少々
■
トッピング用
白髪葱
適量
このレシピの生い立ち
お弁当のスープジャー用に、冬はほっこり温まるスープがいいなと思い、しょうがを効かせ、相性のいい豚肉と白菜のスープを作りました♪
1.
豚肉は食べやすい大きさに、白菜の白い部分はそぎ切り、葉の部分はざく切り、人参は棒状にカットしておく
2.
白菜の白い部分→白菜の葉の部分→人参→豚肉の順に鍋に入れる
3.
☆の材料を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして、白菜が透き通ってくったりするくらい煮込む(10〜15分くらい)
4.
塩で味を整え、スープボウルによそい、白髪葱をトッピングしたら、出来上がり! (スープジャーに入れて、お弁当にも♪)
5.
『白菜とりんごのサラダ』( レシピID:4792909 )
6.
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