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離乳食完了期☆パクパク肉じゃが
by 2mama☆
これだけで必要な栄養素全部ゲット‼赤ちゃんでも食べられる様にお酒や味醂は使いません♪
コツ、ポイント
ポイントは醤油を後から入れる事です。砂糖とじゃがいもの甘味が引き立ち、1歳の息子が完食♡ じゃがいもは主食扱いで、野菜と肉類も必要分入っているので、このレシピのみで栄養はOKです。
材料
(1食分)
じゃがいも
1.5個(175g程度)
人参
3㎝(15g程度)
玉ねぎ
1/8個(20g程度)
いんげん
あれば(10g程度)
牛(出来れば赤身)ミンチ
15g~20g
A出汁
200cc
A砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
食べムラが出てきた息子の為に、親と一緒に食べられる離乳食を作りました‼ よく食べる我が子にはトマトのサラダとメープルシロップヨーグルトを追加♡ 蜂蜜は使っちゃダメですよ。
1.
じゃがいもは皮付のまま水に濡らし、ラップで包み600wの電子レンジで6分過熱する。
2.
人参は5ミリの薄さに切り、8等分に切る。 玉ねぎは3ミリの薄さにスライスし、繊維を立ちきるようにさらに薄く切る。
3.
Aを鍋に入れ、2の野菜と細かく刻んだいんげんを加えて中火で煮込む。グツグツなってきたら牛ミンチを入れて灰汁を取る。
4.
過熱されたじゃがいもは皮と芽を取り除き16等分に切り、3の鍋へ入れる。
5.
全ての食材に火が通ったら醤油を加え、1~2分程度弱火で煮込む。
https://cookpad.com/recipe/3623793
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